24/12/11

MI PRIMERA ENTRADA: PASTEL EN NOCHEBUENA



Hoy es el día. 

Estaba esperando un momento especial para publicar mi primera entrada en el blog y qué mejor que una noche como ésta, la Nochebuena! Y es que sin apenas darme cuenta la Navidad ya está aquí! Podría celebrarla haciendo un pastel, verdad?

 

Rosa de Ganaché

Hace un tiempo, no me acuerdo dónde, vi una tarta que me encantó. Toda llena de rosas de buttercream de color blanco y nada más. Quedaba tan elegante! Pero fue un amor muy fugaz, ya que no volví a verla.... hasta hace unos días. Estaba navegando distraídamente y dí de nuevo con ella en el Blog de Alma. Me quedé embobada mirando esa tarta llena de rosas. Tenía que hacerla, fuese como fuese. Así que me puse manos a la obra.



Me hubiera encantado hacerla rosa pero tenía que ser de chocolate negro y no domino mucho el tema de los teñidos en chocolate así que la hice de ganaché. Y he estado un día entero sufriendo! Primero porque no lograba que endureciera lo suficiente para que las rosas verticales no se me escurrieran hacia abajo y quedaran desaparecidas en un charquito de chocolate derretido. Y luego cuando conseguí hacerlas porque al secar el chocolate casi se cuartea!!!!! Pero finalmente he logrado el intento y aquí está. Os presento a Rosaura, mi tarta de rosas de chocolate.

Espero que os guste.

Y FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!



Rosaura

27 comentarios:

  1. Felicidades Sara!!!! Te ha queado estupenda y estaba deliciosa.

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  2. Muchas gracias guapa! Me alegro muuuuuuuuucho! Un beso!

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  3. De muerte!!!!!!!!!!! ganache de chocolate !!!

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  4. Dulce, dulce y muy dulce. A veces no se si quedarme con Sara o con Sara Sweet cake.
    T.q.m-
    Un besote.

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  5. Sara,te ha quedado impresionante !!!!
    que bonito, menudo estreno de blog!!!
    y yo haciendo un parchis !! jajaja
    un beso. Mercè Alvarez

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  6. Tu parchís ha quedado precioso Mercè, y es muy original!

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  7. Muy bonita!!Y la presentación es super xula!

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  8. Sara, ES PRECIOSA!!!!!! esta noche le enseño la foto a Uxue, me dirá que se va a vivir contigo. Con tortilla y tarta súper chocolateada, sería la niña más feliz del mundo.

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  9. ¡¡¡felicidades Sara¡¡¡¡ no podias tener un mejor comienzo de blog,la tarta es preciosa y de ganache de chocolate ¡¡¡buenisimo¡¡¡ un besito.

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  10. Tiene una pinta estupenda!!!!
    Foto de revista ya te digo jejeje
    Ya tienes una seguidora mas
    Un besote ;)

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  11. Chicas, no sabeis qué felices me hacen vuestros comentarios. Muchas gracias por vuestro ánimos! Y sobretodo hoy, que estoy en la cama con unas anginas que pa qué! Un besazo!

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  12. Enhorabuena por tu primera entrada,te ha quedado genial!!!!
    Un besazo:D

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  13. Muchas gracias 3M y sweetest!!!!

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  14. ohhh, que bonita foto y que precioso pastel!! y riquisimo que estaria!! soy del grupo sweet catalonia, aqui me quedo siguiendote! Besos guapa!
    www.dulcearteconmirvae.blogspot.com

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  15. Hola!!! Te ha quedado preciosa!!! Yo tengo una para entrar en el blog.... en rosa... pero como siempre hago experimentos.... la buttercream no quedó perfecta!!!! Y encima, casi la fastidio y la chafo entera!!!

    Laura

    http://alguiendijocupcakes.blogspot.com/

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    1. Laura, no te pienses que esta no dio problemas, que la hacerla en ganaché no veas para encontrar el punto perfecto y que las rosas (con lo que pesa el ganaché) no se vinieran abajo! Sufrí muuucho, aix!

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  16. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  17. Cuñaaaaoooooo13/1/12 19:52

    Muy chula. Y cuándo colgarás las fotos de las demás tartas, galletas y cupcakes que has hecho? Quería enseñárselo a mis amigos y me he quedado con las ganas.

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    1. jajajajaj, has visto las de chocolate que te regalé? En cuanto tenga un poco de tiempo pongo el resto! Un beso!

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  18. Sara, yo también quiero hacer una..... necesito otro cursillo....

    Olga

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  19. Ay Olga, estaría encantada de enseñarte! De hecho tengo muchos proyectos en marcha, pero me come el tiempo. A ver si en breve puedo montar otro curso. Hablamos. Un beso! Muchas gracias por seguirme!

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  20. Te ha quedado muy bien. Yo hize un intento de rosas con ganache y el punto exacto no llegó, creo que conseguí 2 rosas bien hechas en una tarta. así que improvisé el resto.

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  21. Ayyy qué pinta más buenaaa!!! con ganaché tiene que ser....ummmmmmmmmmmmm

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  22. Es impresionante!! me encanta esta tarta..a ver cuando me decido a probarla!! felicidades!!

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  23. MAdre mia que pinta tiene esta tarta, dan ganas de darle mordisco a la pantalla, precioso todo lo que haces, me quedo mirando tu blog, ya tienes otra seguidora

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  24. Vaya pinta mas buena que tiene. La semana que viene es el cumple de mi madre y creo que la intentare hacer. Muchas gracias.

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Muchas gracias por tu comentario!! ♥